Ruusu-kermapiirakka

Tässä ohje ihanaan ruusu-kermapiirakkaan:

pohja:

125g voita

2rkl vettä

2rkl sokeria

1 muna

n 4dl jauhoja

Anna voin hieman pehmentyä huoneenlämmössä. Laita uuni kuumenemaan 225C. Sekoita voi, vesi, sokeri, muna ja jauhot käsin sopivaksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:

4dl kermaa

5 kananmunankeltuaista

2rkl ruusuvettä

1/2 dl sokeria

Sekoita ainekset keskenään ja lisää vuokaan. Paista piirakkaa 225C 20-30 min. Piirakan pinta tulee kauniin ruskeaksi, täyte saattaa jäädä hieman löysäksi, mutta se hyytyy lisää jäähtyessään. Piirakka on parasta seuraavana päivänä. Pinnalle voi ripotella granaattiomenan siemeniä.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *